Quesos Del Mundo

Quesos Del Mundo

Escrito por Bernard Y Otros Nantet

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Resumen de Quesos Del Mundo

Quesos Del Mundo, escrito por Bernard Y Otros Nantet y publicado por la editorial Limusa, es una fascinante obra que nos sumerge en el apasionante mundo de los quesos. Desde los famosos Parmesano, Camembert, Edam, Gouda, Roquefort, Gournay, Cheshire, Danablu hasta los menos conocidos pero igualmente deliciosos Fontainebleau, Petit-Suisse, Sbrinz, Saint-Nectaire, Picodón, Coeur de Bray, Pultost, Fourme d’Ambert, Caerphilly o Feta, este libro nos presenta una amplia variedad de quesos de diferentes partes del mundo.

La obra nos guía a través de las ocho familias principales de quesos, como los quesos blandos blancos, los quesos con mohos externos, los quesos de corteza lavada y de corteza natural, los quesos prensados, crudos y cocidos, los quesos de moho azul y los quesos procesados. Dentro de estas familias, encontramos destacados quesos como el Chaource, Brillat-Savarin, Bondon, Brie de Meaux, Coulommiers, Carré de I’Est, Remoudou, Herve, Limbourg, Limburger, Livarot, Pont-I’Eveque, Epoisses, Langres, Munster, Cheddar, Cantal, Neufchatel, Brousse, Cancoillotte, Mimolette, Ossau-Iraty, Stilton, Blue de Causses, Blue de Gex y Gongonzola, Saint-Maure, Pouligny-Saint-Pierre y Crottin de Chavignol.

«Quesos Del Mundo» nos ofrece descripciones detalladas de cerca de doscientos quesos reconocidos de treinta y siete países, incluyendo Francia, Alemania, Italia, España, Holanda, Suiza y México, entre otros. Cada descripción no solo menciona el nombre del queso, sino también su tipo, método de elaboración y apariencia. Esta información es valiosa para aquellos amantes del queso que desean ampliar sus conocimientos y disfrutar plenamente de la experiencia gastronómica que estos quesos ofrecen.

Escrito y compilado por especialistas internacionales en el tema, «Quesos Del Mundo» destaca por su estilo ágil y entretenido, el cual logra transmitir información profunda sin ser superficial. Además, la obra cuenta con más de 450 ilustraciones a todo color, que complementan de manera visual las descripciones y nos transportan a los hermosos pastizales, bodegas de maduración y lugares de producción de queso en todo el mundo.

Este libro no solo nos invita a descubrir los diferentes tipos de quesos y sus orígenes, sino que también nos brinda información práctica para que podamos seleccionar con conocimiento los quesos que deseamos probar y disfrutar plenamente de su valor gastronómico. «Quesos Del Mundo» es una obra imprescindible para todo amante del queso, que busca ampliar su conocimiento y deleitar su paladar con los sabores y aromas únicos que estos productos ofrecen.

Más información sobre Quesos Del Mundo

Editorial: Limusa

ISBN: 9789681850531

Tipo de encuadernación: Encuadernación En Tela

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